我國人參主要產(chǎn)區基本集中在東北三省(吉林省、黑龍江省、遼寧省)。2016-2018年，我國東北三省人參產(chǎn)量逐年增長(cháng)。2018年，我國東北三省人參產(chǎn)量總計約為45148萬(wàn)噸，較2017年增加2412噸，同比增長(cháng)5.64%。結合目前我國人參產(chǎn)量的變化趨勢進(jìn)行測算，初步估計2019年我國東北三省人參產(chǎn)量大致在47000噸左右。

人參在常規食用的過(guò)程營(yíng)養價(jià)值會(huì )大量流失，不能被人體全部吸收。
      由于人參肽具有多種生物活性被證實(shí)，人參肽的研究發(fā)展達到了空前的熱度，尤其當前此技術(shù)合成的方法還過(guò)于復雜，還需通過(guò)化學(xué)方法合成 其營(yíng)養價(jià)值損失過(guò)多 不能達到其全部?jì)r(jià)值被人體吸收 導致大量營(yíng)養價(jià)值流失。


如何讓人參肽實(shí)現營(yíng)養價(jià)值效益高值化？
      為實(shí)現人參肽營(yíng)養價(jià)值高值化利用，常州蘇正干燥技術(shù)人員通過(guò)對含蛋白質(zhì)的原料（符合食品原料要求）根據原料性質(zhì)進(jìn)行分別粉碎，絞碎，磨漿等處理，萃取脫油 ——→ 對預處理料進(jìn)行破壁，加溫，蒸煮等方法提取蛋白質(zhì)，分離蛋白液，必要時(shí)需要濃縮處理 ——→ 調整料液濃度，PH值，加入專(zhuān)用復合蛋白酶，攪拌酶解一定時(shí)間，調PH值，升溫滅酶 ——→ 分離即進(jìn)行分油，澄清，過(guò)濾清液 ——→ 升溫，加除苦劑進(jìn)行除苦，加脫腥劑進(jìn)行脫腥 ——→ 脫色，精制，分離后精濾 ——→ 一級濃縮，二級濃縮，除菌過(guò)濾 ——→ 無(wú)菌濃縮液進(jìn)行蘇正干燥噴霧法干燥成低聚肽粉 ——→ 冷卻后根據用戶(hù)要求進(jìn)行分包。改善其性能，制造出目標產(chǎn)品。
      回收改造成為可循環(huán)利用的環(huán)保材料，不僅改善了環(huán)境污染，減少對環(huán)境的危害，也推動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。實(shí)現我國玉米資源的高效利用、提質(zhì)增效以促進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展，利用現代糧食加工高新技術(shù)，全面開(kāi)發(fā)玉米加工產(chǎn)業(yè)，對加快玉米產(chǎn)區產(chǎn)業(yè)化提升進(jìn)程，緩解我國面臨的廢棄陳化玉米產(chǎn)業(yè)壓力具有重大意義。

什么是肽？
1、肽：介于氨基酸與蛋白質(zhì)的中間的物質(zhì)，由2個(gè)或2個(gè)以上氨基酸分子相互
連接而成，是蛋白質(zhì)的結構與功能片段。肽是蛋白質(zhì)的主要吸收手段。
2、多肽：通常指由11～50個(gè)氨基酸組成的肽鏈。
3、低聚肽：通常也稱(chēng)之為寡肽、短肽或小分子肽。指由10個(gè)以下氨基酸組成的肽鏈，具有更顯著(zhù)的營(yíng)養和功能特性。

肽的市場(chǎng)價(jià)值？
隨著(zhù)社會(huì )科技的不斷發(fā)展，現代人的保健已經(jīng)進(jìn)入“肽”的時(shí)代，肽這種神奇的物質(zhì)不僅能幫助我們迅速補充身體的營(yíng)養，而且特殊的肽還能對我們身體起到特殊的保健功效，肽就是二十一世紀的健康趨勢產(chǎn)品！

人參肽的功效是什么？
    
1、營(yíng)養豐富：促進(jìn)傷口愈合，快速恢復體質(zhì);提高免疫力;抑制癌細胞轉移。
2、穩定血糖：激活分泌胰島的功能，有利于糖代謝正常
3、抗衰老延年益壽：有效清除自由基，降脂排毒，強肝護肝
4、易吸收：優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。
5、溶解性：在大范圍PH下完全溶于水，無(wú)渾濁現象和沉淀物產(chǎn)生。
6、穩定性：對熱穩定，組份不改變，功能不喪失。
7、安全性：天然食品蛋白，安全可靠。
8、增強免疫及增強運動(dòng)能力：人參肽可提高巨噬細胞免疫力和體液免疫力能力，提高淋巴細胞的增殖能力，提高巨噬細胞的吞噬率，有利抗菌抗疲勞，增強免疫力。